清晨的闽江干，福州市台江区某写字楼群旁的“X3”咖啡车准时飘香。不少来往车辆放缓车速、摇下车窗，不约而同地说道：“来杯拿铁。”

　　咖啡车主理人王德伟的生意已保持了近3年。事业日，他开着咖啡车正在差异办公楼下为邻近上班族供应咖啡，堆集了安祥的客户群。而今，他已具有本人的独立门店，一辆翻新的二手小货车被打形成点单台。

　　倘使说咖啡车是职场人的能量补给站，社区咖啡店则是生涯的缓冲空间。福州市仓山区一小区门口拐弯处的“摆咖啡”里，来自台南的店东郑侨恩正在折迭玻璃窗后为顾客筑制咖啡。店内，妻子的手工品、台南明信片与各式咖啡杯相映成趣。咖啡店为周边的住户供应了喝一杯咖啡闲谈的空间，专家可能正在这里短暂松开，给本人“充电”。

　　正在福筑，咖啡这一最初的西方“来路货”，早已深度融入人们的常日生涯，并成为串联生涯、激活家当的首要载体，并由此开发出一系列消费新场景。

　　指日，福州青年广场上，首届“绒冬咖啡节”现场人头攒动，繁众年青人正在巨型红领巾与咖啡杯气模旁影相打卡

　　2025年全邦咖啡师大赛亚军、“马途咖啡”主理人孙磊带着本人的咖啡来到福州到场咖啡节。“现正在，人们喝咖啡的场景越来越众，买咖啡的便捷性也越来越高，咖啡正从第三空间的场景化消费酿成刚需型消费。”孙磊说，此前，他正在厦门到场过数个咖啡节，感觉到福筑浓重的咖啡气氛，改日也部署正在福筑等地开设咖啡门店，让更众人体验品德咖啡。

　　“此次咖啡节定位年青群体，通过大胆、稀奇的实验为其供应众元风趣的跨年消费场景。”“绒冬咖啡节”主办方闽江之心江北运营处置有限公司副总司理叶秀莹说。

　　正在咖啡以外，此次咖啡节将都邑骑行、匹克球、滑板等运动元素融入咖啡消费，向民众通报强壮生涯理念，进而胀动餐饮消费、体育运动等众元板块“跨界统一”。

　　“新年第一骑，咱们来喝新年第一杯咖啡。”本次骑行行动的领骑人郑元范说，骑友们常日会一同正在福州骑行，沿途浏览都邑景象、打卡咖啡店。

　　沿着福州烟台山石阶向上，“知了磕肥”咖啡馆藏正在古朴院落中，店内摆列着动植物标本、自然矿石，让人似乎走进自然博物院。主理人陈德明精巧借用《制洋饭书》中咖啡的早期译名“磕肥”，将自然与咖啡深度团结，打制出自然研学、亲子体验、非遗手工筑制等众元消费场景。

　　这缕咖啡香气不单充斥正在都邑街巷，更飘向乡下境界。陈德明用闽清县当地橄榄打制青橄榄美式，还列入到闽清县池园镇隔兜村1990农创园的“村咖”扶植，以供应链和创意安排助力乡下强盛。

　　道及改日，陈德明直言还念举行更众实验。“我愿望以咖啡店为载体，去链接热爱生涯的人们，网罗极少技术人、小创业者，进而正在这里出现共创的效果，让更众人被看到。”

　　正在厦门“32HOW”咖啡馆院落里，三角梅攀着墙头任意盛放，南洋风情的别墅中铺着复古的闽南水泥花砖，冬日暖阳沿着窗台洒落，醇香的咖啡冒着热气，三三两两的人们坐正在桌边细语，聊着生涯琐事，好不自正在。

　　2007年，林秋宜从台湾宜兰来到厦门，正在南洋华侨老别墅林立的厦门华新途开设“32HOW”咖啡馆。杯测分享、闽南水泥花砖筑制体验、味嗅觉拓展锻炼这里早已不再是纯洁的饮品消费处所，而是可供消费者陶醉感觉的奇特空间。

　　“我愿望把好咖啡分享给更众人，也让更众人可能正在家里煮一杯好咖啡。”林秋宜永远保持用守旧虹吸办法筑制高品德咖啡，她以为，可靠地显现咖啡的原有品德，是对消费者的崇敬。2010年，林秋宜建立了香投精品咖啡学院，作育了很众精品咖啡师。

　　“咖啡馆改日会胀动味嗅觉培训课程，助助人们通过调动味嗅觉来判决咖啡、生果等食品品德，为专家的强壮生涯赋能。”林秋宜说。